全世界に寿司の大ブームが訪れた近未来。
諸外国では日本人が考える寿司像から
大きく逸脱した「間違った寿司」が
蔓延していた。これを見かねた日本政府は
世界各国に呼びかけ、自国の食文化保護と
交流促進を掲げた組織「世界食文化保存機関」
(World Food-culture Conversation
Organaization、略称:WFCO)を発足させ、
間違った寿司の取り締まり
と指導を同機関の
第9課、通称「SUSHI POLICE」に委ねた。
彼らは寿司文化を守るために世界各国を
飛び回り、手荒な方法で取り締まりを行うが、
やがて世界の料理人からは「自由な食の
楽しみ方を奪う奴ら」として反発を
招くようになる。続きを表示